Les recettes Desserts

Gateau oriental

Desserts

Gateau oriental

Cuisson : 15 minutes
Pour : 10 personnes

Ingrédients :

115 gr de sucres
4 oeufs
125 gr de semoule fine
75 gr de poudre d'amande
1/2 sachet de levure
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 orange
125 gr de raisins secs
12 cl d'eau
37 cl de miel
250 gr de fleur d'oranger

 

Préparation :

Préparer le sirop : Dans une casserole, mettre à bouillir l'eau avec le miel et la fleur d'oranger. Réserver à température ambiante.
Préchauffer le four à 170°C.
Blanchir le sucre et les œufs au batteur. Mélanger ensuite la semoule, la poudre d'amandes, la levure puis l'huile d'olive.
Ajouter le jus et le zeste des oranges puis les raisins secs.
Verser dans un plat beurré individuelle. Cuire environ 15mn jusqu'à obtenir une coloration brun caramel.
A l'aide d'un pinceau, imbiber le gâteau avec le sirop dés la sortie du four.