Les recettes Desserts

Galettes des rois

Desserts

Galettes des rois
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

100 g de poudre d’amandes

75 g de sucre en poudre

1 œuf

50 g de beurre mou

1 jaune d’œuf pour dorer

 

 

 

 

Préparation :

Disposer sur une plaque allant au four une feuille de papier sulfurisé. Ajouter une pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, avec le sucre, l’œuf et le beurre mou. Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée. Puis recouvrir le tout avec la deuxième galette.

Dorer le dessus avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau. Percer le dessus de petits trous pour laisser l’air s’échapper.

Enfourner à 201 °C pendant 30 minutes environ.

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