La restauration de l'école Marie-Louise Puech Milhau
Présentation de l'établissement
Le repas est un temps pédagogique, d’échange et de partage.
C’est aussi un temps d’apprentissage dans la journée de l’enfant (apprendre à utiliser sa fourchette, débarrasser la table...). C'est enfin un moment de
« décompression » au milieu d’une journée scolaire.
Les repas sont sous la responsabilité pédagogique de la directrice du CLAE et sont encadrés par des animateurs diplômés et par les ATSEM.
Ils sont organisés en trois services afin de répondre au mieux aux besoins des enfants selon leur âge.
La commande des repas et la répartition des services sont pilotées par un agent municipal référent.
La préparation des repas est assurée par Ansamble dont la cuisine centrale desservant Le Séquestre est à Baraqueville. La livraison est assurée en "liaison froide".
LES ANIMATIONS 2023-2024
En route pour les sports olympiques
Les enfants vont goûter aux plats typiques des pays d’origine des sports et des pays hôtes des compétitions mondiales.
Ce planning sera marqué par des pauses calendaires pour la semaine du goût, Noël, la Chandeleur et Pâques.
Présentation de l'équipe
Le chef et toute son équipe concoctent chaque jour les repas des enfants.
Personnes importantes dans le quotidien des enfants, notre personnel de service partage avec plaisir ce moment privilégié de complicité. Connaître leurs préférences, échanger avec eux, instaurer la bonne humeur… autant de moyens de leur faire profiter pleinement du déjeuner dans une ambiance chaleureuse.
Priorité à l’éducation nutritionnelle
Avec des menus adaptés à chaque âge, nos diététiciennes transmettent aux enfants les astuces d’une alimentation équilibrée (P.N.N.S.). La diversité est également une clé importante de l’alimentation. En intégrant la découverte de produits du monde entier, nous permettons aux enfants d’élargir leurs connaissances culinaires.
Côté crèche
Côté école
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